Receita de quentão

ramalho — Thu, 22 Jul 2010 00:49:17 +0000

Nesse inverno, que as vezes parece verão (mas tudo bem), é tradição aqui no sul o povo fazer o tal do quentão nas festas juninas.

Aqui em casa sempre sai um, principalmente quando esfria à noite. A receita de um bom quentão de vinho é:

Ingredientes:

1 garrafa de vinho tinto suave
1 xícara de açúcar
canela em pau
gengibre
cravo da índia
raspas de casca de limão ou laranja

Como fazer:

Coloquem o açúcar numa panela e levem ao fogo baixo. Juntem o gengibre e mexam bem até começar a derreter.

Olha só, eu vou falar uma coisa bem sério aqui: cuidado pra não deixar isso queimar hein seus toupeiras. Eu sei que vocês ficam prestando atenção na novela e depois a cozinha tá igual uma sauna de tanta fumaça. Não digam que não avisei.

Tá. Depois que começou a derreter, vocês podem jogar o vinho e o restante dos ingredientes e deixar até ferver. Depois que ferver é só desligar o fogo, coar e servir.

Se ficar muito forte da pra colocar um pouco de água. Aos poucos, pra não ficar aguado.

É isso aí. Não sacou? Comenta aí embaixo que eu tento responder.

Receita do leitor: Chocolate Quente Especial

ramalho — Mon, 14 Jul 2008 11:41:39 +0000

Continuando com a nossa série de receitas enviadas pelos leitores do InC, hoje estou postando uma receita de Chocolate Quente Especial enviada pela Samantha Viana, e que, como ela mesmo disse, é “um simples, fácil e delicioso chocolate quente.. “. Vamos à receita?

INGREDIENTES

1 litro de leite desnatado
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
Canela em pó para polvilhar

PASSO A PASSO

Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela).
Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar.
Polvilhar com canela.

Essa receita é excelente para aqueles dias bem frios de inverno! E pra incrementar, eu ainda colocaria um pouco de chantilly por cima, antes de polvilhar a canela. Obrigado pela dica Samantha!