Como fazer panquecas
Panquecas!
SIM! Atendendo a pedidos, hoje vou ensinar a vocês como fazer panquecas! Eu sei que alguns vão reclamar que esta receita não é para iniciantes e bla bla bla. Pra quem pensar isso eu respondo: crie vergonha na cara! Tudo bem que você não sabe fazer, mas vai ficar chorando por causa disso ou vai ter atitude e botar a mão na massa? � assim que se aprende qualquer coisa. E se você errar, qual é o problema? Todo mundo erra, ainda mais na cozinha. Lembram do desastre da pavlova?
Trocando em miúdos, o que eu quero dizer é que eu não gostaria que vocês fossem uns ratinhos amedrontados na cozinha. Aliás, não posso nem dizer isso pois o Ratattouile é um craque na cozinha. Droga.
Enfim, até minha namorada - que é perfeita, mas não leva muito jeito na cozinha - conseguiu fazer esta receita. Então vamos lá, coloquem uma música inspiradora, peguem suas panelas e me sigam nesta empreitada. Garanto a vocês que valerá a pena.
A massa
Prestem atenção no ponto da massa
INGREDIENTES
- 1 xÃcara de leite
- 2 ovos
- meia xÃcara de óleo
- 1 colher (de café) de sal
- 2 xÃcaras de farinha de trigo (ou o quanto baste para a massa ficar no ponto)
PASSO A PASSO
- Batam tudo no liquidificador, menos a farinha
- Com o liquidificador ainda ligado, vão colocando a farinha até que a massa comece a engrossar. Não deixem engrossar demais.
O recheio
Para o recheio das panquecas podemos seguir a receita do molho à bolonhesa que eu já ensinei aqui no InC. A diferença é que usaremos apenas 1 lata de molho de tomate, pois não queremos um recheio úmido demais. Quando o recheio estiver pronto, reserve 2 xÃcaras para fazer o molho e use o restante nas panquecas.
As panquecas
Agora com tudo pronto, podemos finalmente fazer as panquecas. Não se preocupem se as primeiras não saÃrem muito boas, é normal. Pra começar, coloque algumas gotas de óleo na frigideira para a massa não grudar. Depois pegue uma conchada da massa, jogue na frigideira, mexa um pouco para espalhar e:
Frite de um lado…
… e depois do outro.
Reserve.
Coloque 1 colher de sopa do recheio, enrole as panquecas e coloque-as na forma.
E finalmente, cubra-as com queijo.
O molho
As panquecas estão prontas, resta fazer o molho. Agora vamos usar o restante do recheio e 1 caixa de molho de tomate.
Primeiramente, coloque o molho de tomate numa panela, depois pegue a caixa e encha de água. Coloque na panela e mexa. Jogue uma pitada de açúcar para retirar a acidez do molho de tomate e depois coloque a carne que sobrou do recheio. Espere ferver e seu molho estará pronto.
Se precisar engrossar o molho, misture 2 colheres de sopa de farinha com meio copo de água e jogue dentro do molho, ele vai engrossar na hora.
Com o molho pronto, jogue-o por cima das panquecas e pronto, já pode servir e fazer sucesso com o pessoal de casa!
Para incrementar, você pode jogar um pouco mais de queijo por cima e levar por alguns minutos ao forno. Foi isso que eu fiz!
E por hoje é isso galera, espero que vocês façam e venham aqui me dizer o resultado. Até a próxima!!
Dê a sua nota:
(21 voto(s))
Loading ...
15 comentários
Fds veremos. Putz, 2 semanas sem post, até q enfim…
Eu sempre usei essa receita, é otima!
Mas como eu uso a frigideira menor, aquela de fazer ovo, eu só uso metade da receita. Um copo de farinha, meia de leite, um ovo e sal. Rende bastante!
Panquecas é uma delÃcia. Tenho uma receita de panquecas postada no meu blog, diferente dessa mas a massa leva amido de milho e fica bem leve, uma delÃcia. há umas duas semanas fiz um buffet de panquecas, que é uma ótima dica para quando temos um grupo de pessoas: fazer um monte de panquecas (uma montanha heheh), e molhos diversos: tinha um molho de carne moÃda, queijo mussarela ralado grosso, requeijão, pates de queijo diversos, nutella, brrigadeiro, banana e canela, invente: deixe a disposiçõa e cada um monta a sua panqueca
Todos aprovam!!!!!
Bom, adorei o BLOG! sou recém casado e um zero a esquerda na cozinha! Sábado a noite fiz as panquecas! ficaram show de bola!
Eu e a minha esposa adoramos! Alias como fizemos 2 receitas, pq nao temos tempo de ficar cozinhando na semana, minha mãe foi me visitar no domingo e levou 2 panquecas para experimentar. Ela nao acreditou que fiz, mas me ligou na segunda dizendo que estava uma delicia!
Além da panqueca de carne, omprei mussarela e presunto!
Parabéns pelo Blog! é claro que serei “um cliente” por aqui…
Abraços!
Adorei a receita!!!!!!!!!!!!
Finalmente aprendi a fazer umas lindas panquecas!!! obrigado…
eu quero panquecas sem recheioooooooo!!
rsrsrsrsr
so com as famosas geleias francesas
kkkkkkkkkk
Um ótimo recheio é: depois das massas prontas passe uma generosa camada de requeijão e enrrole uma salsicha. Depois de tudo enrroladinho salpique somente queijo por cima e um pouquinho de orégano pra quem gosta. Leve ao forno até o queijo derreter, sem molho… é mais prático e fica delicioso!!
ta de sacanagem
adorei a receita,bastante pratico,muito obrigada…
Não conseguimos fazer nenhuma panqueca pois todas estavam grudando na frigideira e estragamos duas já por sinal.
Quem poderá nos ajudar?
Preparar panquecas para uma italiana na0 è facil, mas com essa receita atè eu consegui!!!Obrigada.
ummmmmmmmmmm vou fazer pra meu marido leva pro trabalho que otimo adorei
Receita super fácil, minha filha vai adorar.
hummmmmmm,deve ficar uma delicia!!!!!!!!me deu vontade viu rsrsrsrs
Deixe seu comentário. Trackback para este post.