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Pera lá que não to ficando louco não! O Misto Frio é um blog bem legal, escrito por uns malucos gente boa e hoje eles postaram por lá uma receita de twix gigante que é fenomenal. Então se você gosta de chocolate, caramelo e biscooooooito, dê uma passada por lá e aprenda a fazer essa maravilha.

Nerdcast 107 – Valor Energético 8.000 Kcal

E não é que hoje o NerdCast, o MELHOR PODCAST DO MUNDOOOOOOOOOO, é sobre comida, o nosso assunto preferido?!!

Pois é pessoal, se vocês não conhecem o NerdCast, ta aí uma ótima chance pra conhecer. Se já conhecem, então não percam tempo lendo este post e vão logo ouvir o bate-papo destes malucos.

E pra não perder o post, aí vai a receita dos caras, do Brownie de 8.000 calorias, que eu roubei na cara dura:

BROWNIE 8.000

INGREDIENTES

• 400grs de margarina
• 8 ovos
• 4 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ vidro de essência de baunilha
• 28 colheres de sopa de Nescau (uma lata inteira)

PASSO A PASSO

1. Levar ao fogo até derreter a margarina, o açúcar , a baunilha, o Nescau e a farinha.
2. Deixar esfriar um pouco e colocar os ovos, um a um, mexendo bem forte (para a gema não cozinhar).
3. Mexer até o creme fazer bolhas.
4. Colocar em um tabuleiro (não precisa untar) e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Depois de aprendermos como cortar cebola, aí vai mais um vídeo, agora mostrando como descascar e fatiar alho de uma maneira rápida e fácil.

Sim, eu tirei esta foto

Estava eu passeando pela livraria do shopping este final de semana quando resolvo dar uma olhada nos livros da seção de gastronomia e descubro esta pérola para os iniciantes na cozinha: o guia Mestre Cuca Larousse.

Não dei muita bola pra ele no começo, mas comecei a folhear enquanto esperava por um café e BUM! Meu cérebro explodiu! O livro (que é do tamanho de um tijolo, rs) é muito legal, com mais de 1000 páginas cheias de receitas simples e muitas dicas sobre cozinha. Tudo bem dividido em categorias.

Enfim, gostei bastante do tijolinho, porém achei o preço meio salgado. Fiquei me mordendo pra levar ele na hora, mas resisti e depois acabei encontrando o mesmo na internet por 25% a menos. Já encomendei o meu, e recomendo pra todos.

E este não é um post patrocinado, mas se você resolver comprar pelo link do submarino, eu agradeço!

LIVRO: Mestre Cuca Larousse: Mais de 1800 receitas – R$ 79,20 no Submarino.

O Ricardo, do Homem Na Cozinha, escreveu um post bem legal lá no Papo de Homem, dizendo como ele começou na cozinha e dando dicas para os iniciantes, como nós. Elas são:

• Seja básico
• Não esqueça da salada
• Coma na mesa
• Bebidas
• Apresentação é tudo

E se você não tem prática na cozinha, a minha recomendação é: Treine antes. E quando ficar craque, vai impressionar ainda mais a sua namorada/esposa/”amiga”/etc.

Recomendo a leitura do artigo completo, está bem legal.

Antes de irmos pro arroz temos que aprender a cortar os ingredientes! O vídeo abaixo é auto-explicativo. E você nem precisa saber inglês.
Cortar cebola é fácil meus filhos, e vocês nem vão chorar tanto, então parem de frescura e mãos à obra:

[Update] Como o vídeo antigo saiu do ar, aí está um novo vídeo ensinando como cortar cebola!

E se vocês quiserem uma super aula de como cortar vegetais com sua faca Ginzu 2000, vejam o vídeo abaixo. Aqui o tiozinho corta de tudo, menos o dedo: