Fazendo um arroz branco e soltinho
Agora que vocês já aprenderam a cortar cebola, podemos continuar com a série básica e fazer o nosso primeiro prato oficial: O arroz branco.
Todo mundo sabe que o arroz é um alimento que está presente nas mesas da maioria dos brasileiros. Ele combina com quase tudo e muita gente não come sem o dito cujo. ? um prato relativamente fácil de se fazer, porém se não tomarmos cuidados podemos zoar com tudo e ficar com um arroz queimado ou grudento. E sim, nas primeiras vezes isso vai acontecer!
Mas calma. Com paciência e um pouco de noção o arroz sai certinho. E soltinho. O arroz foi um dos pratos que eu mais demorei pra acertar, justamente porque sou um pouco impaciente com as coisas e não esperei tempo suficiente pra ele ficar pronto. Mas com a experiência o arroz começa a sair branquinho e soltinho, como deve ser.
Pra começar a preparar nosso arroz, vamos aos ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 copos de 250ml de arroz (aqueles de requeijão, saca?)
- Meia cebola cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa (rasa) de sal
Rá! ? só isso hermanos. Mãos à obra:
Primeiro passo: Lavar o arroz. Yep, sim meus filhos. Muita gente fala que não precisa lavar o arroz. Mas eu digo que precisa sim! Pode ser frescura minha, mas que o gosto fica melhor, isso fica. Então coloquem o arroz numa arrozeira (tá! eu sei que vc não tem isso, põe numa bacia mesmo vai!). No começo vai sair uma água meio esbranquiçada, então continuem lavando seus amiguinhos até a água sair limpinha.
Depois de lavados, deixem a água escorrendo e vamos para o próximo passo.
Segundo passo: cortando a cebola e o alho. Se vocês ainda não aprenderam, vejam aqui.
Terceiro passo: agora vem a parte boa. Peguem uma leiteira ou uma outra panela e coloquem 2 ou 3 copos de água para ferver. Ao mesmo tempo, na panela do arroz, coloquem cerca de 2 colheres de óleo. Tentem não ser muito rigorosos com as medidas. Geralmente eu viro o litro de óleo sobre a panela e conto até 2. ? o suficiente pra lambuzar o fundo da panela e fritar a cebola e o alho. Depois disso vocês podem ligar o fogo e esperar cerca 1 minuto até o óleo esquentar. Com o óleo quente, jogue a cebola picada e o alho e deixe fritar, até a cebola ficar um pouco transparente. Cuidado para o alho não queimar. Se você perceber que está muito quente tire a panela do fogo ou abaixe ele.
Coloque o arroz para fritar junto com a cebola e o alho. Tempere com uma colher de sopa (rasa) de sal e mexam bastante. Deixe fritar bastante até ele ficar sequinho e deixar de ficar esbranquiçado para ficar transparente. Isso vai demorar uns 5 minutos.
Lembra da água que colocamos na leiteira pra ferver? Agora é a hora de usarmos ela. Quando o arroz tiver bem fritinho e começando a ficar transparente, pegue essa água e vá jogando sobre o arroz até cobrí-lo. PRESTEM ATEN??O: não joguem toda a água, apenas até cobrir o arroz.
Agora vocês podem abaixar o fogo do arroz e colocar uma tampa na panela. E tenham paciência, pois demora um poquinho. Depois de 3 a 5 minutos a água do arroz já vai ter baixado um pouco. Agora vocês podem jogar mais da água fervida, até cobrí-lo novamente. Podem tampar a panela e deixar a água evaporar. Depois de alguns minutos provem o arroz pra ver se ele já amoleceu. Quanto estiver faltando pouco para estar no ponto, podem desligar o fogo e deixar o arroz “descansar” um pouco, evaporando o restante da água.
Quais os cuidados a tomar?
- Não coloquem água demais no arroz
- Não deixem o arroz em fogo muito alto
- Não vão pra sala assistir TV e esquecer do arroz no fogo
- Não coloquem sal demais no arroz, é melhor errar por menos do que por mais
Pra incrementar: O arroz branco sempre vai bem com ervilhas ou milho verde. Vocês também podem colocar um pouco de bacon ou calabreza para fritar junto com a cebola, fica muito bom. Só lembrem que o bacon e a calabreza já possuem sal, então vocês podem diminuir a quantidade de sal colocada no arroz.
? isso amigos, um arroz soltinho e fácil de fazer. Espero que vocês aprovem a receita! E na próxima parte da série básica irei ensinar a fazer aquele feijão bem brasileiro 
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200 comentários
B eleza… adorei, a minha espôsa sempre faz aquele arroz grudento ou é água ou arroz demais, é incrivel. Gostaria de receber receitas interessante assim como arroz e feijão.
Grato,
[...] estamos quase terminando a série básica. Já vimos o arroz, o feijão e as batatas fritas. Hoje é a vez do bife à milanesa.Carne é um negócio gostoso de [...]
amanhã eu falo como ficou o arroz !! hehehe
Muito bom, eu procurei na internet e veio isso! Bem diferente da forma como eu fazia, que sempre dava errado!
Só uma dúvida: o arroz ao ser frito, pode estar úmido pela lavagem, ou tem que secar ele bem antes?
Oi Pedro,
O arroz pode estar úmido sim, pois ele vai secar durante a fritura.
Abraço!
ô meu amigo , muito obrigado pela receita bem no estilo primário!!Cozinhar não é fácil,sei pilotar um helicóptero mas não sabia até agora cozinhar um arroz!!Agora posso me separar da chata da minha esposa que estava me segurando apenas pelo estômago!!!Vc faz parte do lado bom da net acredite!
Rapaz, que bom que encontrei esse blog! Eu sou uma anta na cozinha, afinal, agora que não estou mais morando na casa dos meus pais eu passo a semana comendo na casa de amigos… hahahaha Deprimente! Mas é verdade, até hoje ainda não aprendi a cozinhar direito, mas usando essas receitas, amanhã vou me arriscar pilotando um fogão pela primeira vez. (Espero que eu sobreviva pra contar a história) Parabéns pelo site! ^^
Cara, muito bom!
Curti por de mais o blog. Vai ser uma mão na roda para eu que to indo morar fora ;D asuhsauhas
Abraços!
Uma dica:
Quando colocar a água e mexer, espere um ou dois minutos e prove o sal colocando um pouquinho da água numa colher. Se estiver com pouco sal… acrescente mais umas pitadas.
mas, se estiver com muito sal?
Fazer oq?
Aprendi que, neste caso, corta-se uma ou duas batatinhas inglesas em cubos e deixe-as cozinhar junto com o arroz.
Minimiza, e bastante, o excesso de sal.
Abs
Jotacê
Muito legal e engraçado essas receitas e o jeitinho de ensinar,parabéns!!!!Eu fiz a receita do arroz e ficou tudooooooo de bommmmm.
Olá !
Caso vcs errem na quantidade de água, pode colocar um pedaço de pão na panela depois de desligar o arroz. Isso ajuda a absorver um pouco da água e evitar que o arroz fiqueünidos venceremos”. Bjs
Será q dessa vez vou aprender a cozinhar???
Esse negócio de cozinhar é mto difícil. Queima a mão, corta os dedos, o cabelo fica fedendo alho e cebola, aff, tem q ser herói.
Vamos ver se eu e meu marido vamos dar 1 tempo nos risottos de saquinho e miojos da vida
ai meu brother valeu pela dica eu moro sozinho e tenho q me virar pra fazer comida eu faço todo dia e sai sempre aquele arroz estrela gruda tudo no ceu da boca agora eu vou seguir o teu conselho passo a passo um abraço
meee…to amando tudo isso….daki a 4 meses vou me casar…aushuash;;;e minha mãe tenta …hihihi…mas sou muito medrosa…asuhaushs;;;mas depois dessas dicas…eheh…vou começar a tomar coragem…kkkkk….ainda bem que meu futuro é paciente…e cozinhaaa…ihihih…bjocas
Ola…Obrigado pela dica,vou me casar e não sabia como fazer um bom arroz,mais agora vou seguir os passos certinho.
Obs: gostaria de receber receitas em me Email,se puder.BJOsS…
thank’s
OI, AMEI A RECEITA, MINHA M?E ESTÁ ME ENSINANDO A FAZER ARROZ,FEIJ?O E ALGUMAS MISTURAS, EU GOSTEI DE APRENDER, E EU FIS ESSE ARROZ AGORA 02:25
MUIO OBRIGADA POR ESCREVER ESSA RECEITA
Valeuu você me salvou de uma vergonha
meus parentes estao vindo pra minha kza
e minha mae viajo..ufaa
valeu mesmo
minha mae so briga comigo pq num sei fazer arroz mas com essa dica vou tentar fazer
Foi de grande ajuda bigadu!!!
Eu estava dezesperada porque eu vou me casar no final do ano e não sei fazer nada mesmo nem lavar roupa imagina cozinhar então!!!
Agora estou correndo atrás do tempo perdido já q tenho 18 anos e não sei nada
vou tentar fazer e espero ter exito, se tiverem conhecimento do preparo do arroz integral, gotoria de receber algumas receita.
obrigado
eu estou muito feliz de saber que aqui tem a receita perfeita! sou iniciante, estou apredendo aos poucos!!! um dia vou acertar na mosca! hahahaha
obg!!
Eu fiz do jeiinho que estava dizendo na receita, mas só que eu não fui feliz nessa
, o meu arroz saiu um grude que só!
Quando foi no dia seguinte, eu fiz tudo igualzinho, menos a água que não estava fervida e sim fria, e deu certo! Ficou soltinho, sotinho. Por que?
beijos
Opa…waleu viu!!tava querendo faezr um arroz p a mãe quando chegar ja esta tudo prontinhu e isso me ajudou muito!!ficou uma delicia!!!waleuuuuu
Gostei de sua receita, estava olhando p passar p alguém que não sabe, só que meu arroz fica soltinho, branquinho e gostoso, modéstia parte, mas não sei passar receita, não tenho medidas, sigo só algumas instruções suas, mas não uso cebola e deixo o alho começar a queimar, fica marronzinho, o arroz fica mais saboroso, coloco água + ou – dois dedos acima do arroz e não coloco de novo, não abaixo o fogo, mexo o arroz de vez em quando enquanto tem água, hora que molho o dedo e bato na panela e faz barulhinho “chiiii” desligo o fogo e deixo o arroz descansar.
Pow vlw!!!!!!!!!
Essa receita me salvou…
ñ tenho mais ninguém p/ fz comida p/ mim rsrrsrs
Tinha quase uma semana que só comia Cachorro quente e macarrão instantâneo com aquele velho hamburger de mercado rsrsrsrs
muito boa receita, fácil fácil …
e fica bem soltinho, boa tbm é a dica do corte da cebola
queria receber receitas tbm
chega de comer lanches hsuahsusuh
Ola acabei de casar.. e eu vou te falar viu..
nao tem ninguem mais pecima na cozinha igual a mim
meu arroz eh horrivel, por isso as vezes eu nem tenho vontade de ir pra cozinha tentar fazer nada!! gostaria de algumas dicas.
quem sabe uns videos ajude tbm
Meu marido exige muito que eu saiba cozinhar, eu tbm quero fazer pra quando ele chegar em ksa estar tudo pronto…
ele nao fala nada que eu nao sei cozinhar, mais sei que ele daria tudo pra mim saber…rsrs
me ajudem porfavor!!
adorei o site
continue assim
um beijooo
ola,eu casei recentemente,antes meu arroz ficava otimoo
mais agora vou te contar heim hehehe
não consigo mais deixar gostoso,meu esposo ainda não reclamou
mais estou com medo hehehehe
me ajude
mayane
Ameeeeeeeeeeeei o arroz… ficou soltinho e branquinho!
Delícia!
Chega de macarrão.. hahah, era a unica coisa qeue eu tinha confiança em fazer… hehehe
As pessoas as veses , querem ser independentes e não aceitam auxilio de ninguém , mais concerteza esse auxilio de como preparar um simples arroz , faz sem duvida diferença na vida de muita gente …
eu segui as dicas normais , e nada deu errado , perfeito !!!
estou grato pela ajuda , Obrigado …
Primeira vez, nossa ficou bom msm só faltou eu colocar um pouco de sal, mas a minha mãe sofre com problema de pressão…Obrigado ….e fique com Deus
Eu como cozinhiero de primeira viagem, estou adorando o site, meu arroz era grudento, do tipo unidos venceremos, agora ta ma maravilha, Valeu pela dica.
Tb fiz o bife a milanesa e ficou show.
Pena ser solteiro e não ter tempo de chamar os amigos pra provar num almoço, mas qualquer dia quem sabe. Com as dicas do Ramalho eu vou longe, quase um CHEF. hehehehe
Adorei este site ,estou com planos de casar e não sei fazer nada na cozinha.Até que fim encontrei um site com passo a passo dos pratos mais simples.
Puts!, Não tem como não aprender com alguem que ensin desse jeito. Parabens. Nota 10. Depois dessa eu quero lêr mais receitas desse cheief fantástico..
tenho com 26 anos e estou aprendendo a cozinhar agora, em especial para o meu namorado e esse site vai me ajudar mto
!!!!!!!!!
fico mto feliz adorei
ps. o meu 1° arroz ficou perfeito
Pessoal. Meu namorado chega de uma viagem de 3 meses amanhã e prometi ( não sei onde estava com a cabeça qdo fiz isso) que quando ele chegasse eu iria fazer arroz, feijão, bife a milanesa e de sobremesa mousse de chocolate e felizmente achei todas as receitas aqui!!! Detalhe que nunca fiz nada dessas coisas! O teste será amanhã, torçam por mim…rsss
Olá,
Gratíssima pela receita… vai me ajudar muito!!
Abraço!
Poxa legal esse site, vou entrar aqui sempre! Eu tenho que aprender a cozinhar, estou fazendo intercambio nos EUA e nao tem mais mamae para fazer nada! Hoje fui tentar fazer esse arroz, receita esta tao explicadinha, mas nao sei porque ficou totalmente papudo.
O que faco para ele ficar soltinho e nao papudo?
Poxa legal esse site, vou entrar aqui sempre! Eu tenho que aprender a cozinhar, estou fazendo intercambio nos EUA e nao tem mais mamae para fazer nada! Hoje fui tentar fazer o meu primeiro arroz, a receita esta tao explicadinha, mas nao sei porque ficou totalmente papudo.
O que faco para ele ficar soltinho e nao papudo?
Se é que ajudo….a água sempre deve ser o dobro do arroz….é infalível….pode usar toda que o arroz ficará soltinho!!!!
amei seu blog se tiver jeito de mandar essa receita para o meu email ficarei muito feliz
o site eh muuuuuuito bom!
uma dica que sempre deu certo com meu arroz: se coloco 2 xic de arroz, la vao 4 outras xics de agua.
sempre o dobro da quant de arroz
Olá, boa noite!
Tive que ensinar por e-mail ao meu namorado a fazer um arroz para o infeliz não morrer de fome na minha ausência. Mandei a receita do site. Vamos ver se vai dar certo…rs
Obrigada.
Gostei muito de aprender agora fica facíl pensei que fosse um bicho de sete cabeças fazer arroz mais depois dessa explicação será facil….Bjão
ta muito bacana essa sua receita de arroz, foi uma das mais faceis de entender vlw, agora vo testar .. hhhehhhee
AMEI a dica! Muuuito fácil…
Deu tudo certinho… ficou óóóótimo, pela primeira vez na vida, um arroz soltinho!
Hehehehe
Obrigadaaa
Gostei das dicas como foi dito facil de aprender, conseguir fazer de primeira, agora ninguém vai chamar meu arroz de cocada ou cucuz… rs obrigado!
Oi obrigada pelas receitas, sou adolescente mas já quero ser idependente, tô querendo morar com meu namorado, mas não sei muitas coisas da cozinha, já aprendi bastante com vcs
nossa adorei, vou fazer este arroz todos os dias, porque sou pessima na cozinha….rrs
Olá td bem???
Poxa estava aqui na net em busca de dicas na cozinha e pra mim que estou aprendendo agora a cozinhar pq em breve pretendo me casar, nossa esse blog caiu como uma luva hehe…
Poxa muito obrigada pelas dicas e sua maneira de ensinar ( bem simples e bem humorada), com toda certeza sempre estarei aqui visitando para pegar umas dicas!!
Bjs!!
OBS:Se puder me mandar de vez em qd algumas dicas por e-mail ficarei grata!!!
Que arroz maravilhoso!!!!!!!!!!
abraço
vou tentar fazer…
todas as minhas tentativas anteriores terminaram em um arroz “vai q cola”… na parede!!
E o pior era a cara do povo comendo, Hilário?!!!
rsrs
mas vou tentar fazer essa receita e mudar essa história de q só faço arroz gruuudento!!!
OBRIGADA PELAS DICAS!!!
bjus
deu super certo !
arroz ficou soltiim soltimmm UhuuuL !!!
Mtoo Obgd!
Bjoos .
Bom tarde, gostaria de algumas dicas para fazer arroz para 50 pessoas, não sei a medida que uso quantos kilos.Por favor..OBrigada
obrigada pela dica,vou ver se minha mae deixa eu fazer o arroz um dia~~espero ki eo acerte~~
beijo
Cara mto boa esse blog…..toh passandu o maior sufoco,minha mãe pede ajuda pra mim toda hora,e a pouco tempo ela passou pra mim a cozinha….e desde entaum venhu meio que enganando com uns macarrão instantaneos.
Se possivel keria umas receitas por e-mail
Adoreeeeeeei
muito obrigadaa!!
Adorei vou seguir sua dica porque o meu e muito grudento
beijos
Bom dia meu amigo: Sou mais um iniciante e achei muito aproveitador este site.
Eu gostaria de saber se posso congelar o arroz e o feijão, e por quanto tempo posso deixar congelado sem perde los.
MInha nossa!!!
Eu tenho muitoo par te agradecer, vou casar ano que vem, e não sei bulhufas da cozinha, e meu noivo é muito chato qnso o assunto é comida, você acabou de salvar um futuro casamento.. ehauehua
obrigada mesmo.
Pra mim que sou nó cego na cozinha, muito muito obrigado…
Segui todos os passos, mas o arroz ficou “unidos venceremos”. Eu creio ter sido a qualidade do arroz, o que influencia no processo de cozimento, ou o recipiente usado no meu caso usei um refratário, que concentra mais calor.
Eu sou um desastre na cozinha e consegui fazer o arroz de primeira!!
Gostei muito do site
Ola adorei sua receita, uma duvida, sera que o arroz pode ser feito com o tempero pronto, aquele que compramos já pronto?
Ola amigo!
Estou realmente grato pela ajuda vlw!
Passei para dar uma olhada na sua receita ! Apanhe a panela tampada do arroz pronto e embrulhe no pano de prato ou algo parecido! Assim vai durar mais tempo quente e solta mais.Dicas de nossas avós ….Abraçao
Eu ameiiiiiiiiiiiiiiiiiiii… A primeira vez que consigo fazer um arroz tão soltinho…Obrigada
Maravilha….
Superou as minhas espectativas..
Parabens
rapaaah. eu tow sozinho aki incasa. minha familia tah toda viajando e eu num tava afim de ir na casa dos parentes pra almoçar.
nunk fiz um arroz em toda minha vida. nem sabia pra ond ia
quando olhei a receita eu ateh q achei facil.
mas o q mais me chamou atenção foi seu modo de falar.
bem explicado e formal. hehehe
jah ri muito com os posts dos outros aie…
cara. eu ainda tow preparando o arroz akieee mas parece q vai fikar bom.
eu achu q botei cebola d+ e achu q o alho queimou um pokinho. mas tudo bem.
acredito q vai fik gostoso!
abrass irmaum. achu q num morro de fome naum. aushaushasu
=D
apaguei o fogo antes q o arroz secasse completamente… mas eh q faltava pouco pra terminar e eu pensei q se eu desligasse e deixasse lah ele ia secar sozinho. kebrei a cara. auhsushua… mas ficou otimo o arroz… pro primeiro q eu fiz… ele ficou perfeito! hahha
Muito bom!!!!!!!!
euu gostey muitoo daa sua receitaa. fiz e deu certoo valeoo (Y) [:D]
meu arroz ficou melhor do que o da minha mae !! wooohooo !! kkkkkkkk
amei a receita pois agora vou me aperfeiçor mais …valeu.
PODE SE CONFIAR NESSES ARROZ Q NÃO PRECISAM SER LAVADOS??
Legal, adorei o site, ta de parabéns, mas me fala uma coisa pra fazer o suficiente pra duas pessoas é só fazer a metade?
Valeu, gostei desse site.
varias receitas boas.
perfeita a receita,igualzinHa a que minha mae fazia.vou me Casar e ja imprimi para fazer em casa
Foi muito bom!! muito obrigado pela dica
um que delicia!!!!!!!
Show de bola, até então tinha raiva de arroz branco, embora goste mais do que o amarelo, isso era porque não acertava de fazer o mesmo!
Parabéns pelo site! Super dica ficou show nem parece que fui eu que fiz!!!
M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A!
adorei a receita!
Além de saborosa muito fácil de fazer
Gostei da receita. Principalmente o tempero com alho e cebola, e o descansar do arroz no final. Gostaria de saber como se faz para o arroz ficar em formato de potinho, virado num prato. É possivel conseguir este formato com o arroz parbolizado? Obrigada!
ola, vou fazer adorei a receita!!
Sou acadêmica de Nutrição e não posso deixar de afirmar que é nutricionalmente incorreto lavar o arroz até q a água fique branquinha. Dessa forma, você estará tirando todos os nutrientes encontrados no mesmo. Como os mineirais (niacina), por exemplo, que o arroz é uma rica fonte do mesmo para o nosso dia-a-dia, sem contar com a proteínal vegetal existente nele.
Deve-se lavar o arroz, é verdade, questão de higiene mesmo, mas rapidamente, ok?
Espero ter contribuído!
Cara meus parabéns nunka ninguem conseguiu me ensinar fazer arroz nuss com a sua receita eu consegui fikou muito bom não grudou no fundo da panela ( que minha mae deixa grudar ate hoje kkkk ) cara fazia duas semanas q naum comia comida de verdade !!! tava vivendo de bolaxas e paozinhos valeww mesmo parabéns pelo site o proximo passo é o feijao hehehe abraçosss
valeu! show de bola o meu ficou muito bom obrigado!
Perfeito!
Essa é a definição de como saiu meu arroz.
Vc não tem noção de como era ele, mas depois desse post
ele nunca + será o mesmo.
Muito Obrigado!!
Agora vou aprender a fazer feijão!
kkk’
Vc é uma anjo.
ou um anjo não pude ver seu perfil.
Bois bem para fazer um jantar com amigos ou até no final de ano, eu me mesma me encarregarei de fazer o arroz.
rsrssrsrsrsrsrsrsrsrsr
Fiz e achei muito gostoso… obrigado…=)
nossa eu amei..
eu tenho soo 12 anos, mas jah ée hora de começar a ajudar a mamae na cozinha neh?
issu foi otimoo..
brigadoo pela força ae..
vlw
espero conseguir ver as dicas do “feijao bem brasileiro”
brigaduu.
vlw..
depois me passa o site ki vc anunciou o feijao..
pelo meo email viu?
quero fik atenta com asnovidades..
ii espero aprender a fazer um almoço completinho por dicas vindas de vc.
brigaduu benhêe !!
gent adorei essa receita , meu primeiro arroz e ficou ótimo
mt obrigada!
entao pessoal,,acabei de pegar a receita do arroz,,vou fazer e depois digo a todos como ficou,,mas desde ja digo que gostei do modo simples de como foi explicado,,,um abraço,,,e obrigado…..
adorei esta receita obrigado
adorei quero saber mais dessas coisa abr
ola , eu estava desempregada e por fim arrumei um emprego de cozinheira , mas a minha preocupação é como fazer arroz para umas 50 ou mais pessoas , por favor quero saber todo processo passo a passo eu sopu ótima na cozinha mas esse detalhe me preocupa . bjs
Aprovado!!! meu arroz era uma porcaria, pela primeira vez fiz um arroz dá hora !!!!
Ficou ótimo!!! Quer dizer… Quase ótimo! Mas foi o melhor que já fiz (dos brancos). Já tinha feito parboilizado, mas fazer arroz branco não é tão fácil quanto parece. O primrio que fiz ficou preto (coloquei óleo de mais e também o alho queimou). O segundo ficou um grude. Depois dessa receita, ficou quase soltinho. Mas não ficou grudento. E ficou branco. A esposa deu nota dez! huiahuiahuia
Valew e um abraço!
Eu nunca tinha feito arroz na minha vida.
Fiz o arroz agorinha, segui tudo direitinho.
Minha mãe só falou q tava meio salgado.
Meu primeiro arroz, saiu suuuuper soltinhooo *-*
ficou mais soltinho q o da minha mãe, acho q foi por isso q ela criticou, dizendo q tava salgado. rsrsrsrs xD
Pode até ter ficado um pouco salgadinho mesmo. Mas nossa, pra primeiro arroz, ficou ótimo, pra mim ficou perfeito.
nossa obrigado ,meu arroz fico maravilhoso primeiro arroz que eu faço meus pais amaram
wlw msm
bjss!!!!
Meuuu brigadaçaaa.
vocee salvou minha vida estou sozinha com meu
namorado e naum tinha a minima de como fazer um arroz
a minha sorte foi que ele trabalha e enquanto isso achei o seu
site e apreendi fazer o arroz vc me ajudou muito.
ahhh o arroz ficou maraaaaa.
shuahsuhausas
Obrigadaa.
* assim que eu precissar estarei aquei de novu para
apreender novas receitas.*
Nossa eu não tinha nem ideia de como fazer um arroz, até que mexendo na net encontrei seu site, hoje mesmo vou fazer um arrozinho, para vê se apredi tudo direito.
Mto boa a receita. Como tenho apenas 15 anos.. estou iniciando mesmo na cozinha, e achei mto boa a explicação!
Boom, Naaum sabiiaa fazeer Arroz
Agoraa aprendii coom aa Tuaa Reeceeitaa !!!
Vaaleeeu !!!
Olha, eu venho tentando fazer arroz branco e soltinho a muitos anos. Às vezes eu acertava na sorte, e na maioria das vezes eu errava. Com essa sua receita, acertei de primeira. Gostei mesmo.
Agora eu não erro mais. Obrigado.
Nossa no dia que eu postei o comentario acima, nem pude fazer o arroz, mas hoje minha mãe foi trabalhar e o arroz que minha vozinha fez acabo, e eu não comi então entrei nesse site, e tô fazendo, o arroz tá no fogo com a primeira água eu tô muito anciosa, tomare que ele fique bom ^^
vamos torcer pra dar certo! boa sorte!
terminei de fazer o arroz, saiu meio papado, mas todos aqui em casa disseram que estava bom, eu achei meio papado mais acho que por ser minha primeira vez
Muito obrigada por este site!!!!
Minha mãe sofreu um enfarto e está hospitalizada sem previsão de alta. Eu, meu pai e minhas irmãs estamos passando aperto, pois não sabemos fazer nada na cozinha.
Minha mãe é uma super cozinheira e, neste momento, saber fazer o básico arroz e feijão está fazendo falta.
Valeu demais!!!!
Que legal! Bom saber que o InC está ajudando vocês! Um abraço!
A receita é ótima e surpreendi minha mãe. Sempre achei que para o arroz ficar soltinho tinha que ser escorrido, porém quando escorrido fica sem gosto.
essas receitas ajudam MUITO, eu não sei nada de cosinha… rs
mais um dia tem que aprender né. rs vocês me ajudaram muito
brigado depois eu volto e pego a receita o “feijão” tenho 14 anos !
bjos até amei vocês !
Eu estou aqui de novamente.. fazendo o arroz de novo!
Da outra vez que eu fiz ficou mtoo bom ‘-’
vou lá volta pro arroz, rsrs.
Iniciei minha vida agora, morava a 30 anos com minha mae, agora estou morndo sozinha… naum sei nada sobre cozinhar e hj procurando na internet encontrei esse site e gostei.. agora todas as duvidas q eu tiver sobre como cozinhar venho aki…. um abraço.
Muito bom, me ajudou muito !!!!
recem casados, desatre na cozinha… rsrsrs! Vamos tentar e volto para contar como foi
Aii eu me destraí e esqueci depor o sal,depois eu fui colocar a 1 colher e o arroz ficou salgadissimo;qdo é assim q q eu faço minha mãe disse que qdo erramos para não desperdiçar salgamos o na mesa.É certo?
fiz o teu feijao e o teu arroz… nunca tinha feito nenhum dos dois! ficou perfeito! muito bom mesmo. confesso que o arroz é bem mais dificil que o feijao! feijao é barbadinha! OBRIGADA!
Quando vc pôe sal a menos da pra salgar na mesa, agora sal a mais.. pega o arroz e usa pra fazer uma canja.. rs
Cara adorei esta receita de arroz, eu so meio leigo pra essas coisas de cosinha e pra mim foi muito util!!!
dizem as crenças por ai q c vc colocar umas gotinhas de vinagre ele fica mais branquinhu e mais solto ainda, mas naum sei c é verdade!!
vlw!! abraços!!
Olha… não sei o qe aconteceu, mais o arroz que eu fiz seguindo sua receita ficou grudento ;s ! Porém ficou gostoso… Fiz para minha mãe, só qe ela não suporta cebola, e ela acabou não comento :’( ! Posso tirar a cebola ?
segui cada passo do site e minha mãe moooorreeeeu de inveja porque muita gente preferiu o meu arroz pelo dela
obrigado pelas dicas (:
Oi Ramalho, amei a receita, apesar de ser considerado mamão com açúcar fazer arroz, eu confesso que as vezes erro…olhei e segui as dicas …e o arroz ficou uma delicia…parabéns pelo blog…
Oi..nunca imaginei que uma receita de arroz desse tantos comentários…r.s…e sem dúvida, adorei, não conhecia essa de colocar água em duas etapas…eu fiz ficou perfeito, e olha que foi a segunda vez que cozinhei na casa da minha sogra , que responsabilidade, amei, não esquecer mais….bjssssss
Ahh adorei as dicas ^^
foi a primeira vez que eu fiz arroz e sai ótimo
obrigadaa viuu *-*
Digamos assim que o site tá SALVANDO A VIDA de um universitário perdido em um mundo de panelas e temperos.
Cozinha pode assustar um novato, mas há!! Tenho o InC comigo agora e somos uma dupla infalível!
…ou quase infalível, meu arroz deu uma grudada básica no fundo, mas deu pra savar grande parte.
Abraços!
Oi, bom dia gostei da dica vou esperimentar, casei a pouco tempo e não sei fazer direito comida, então vai ser uma mão na roda pra mim. Valeu!!!
Nossa Acabei de fazer o Arroz.. Pra mim ficou super bom!
Depois volto pra dizer o q o resto da familia falou!
É meu primeiro Arroz
Tomara q tds gostem! =)
oi ,adorei a receita. mas não entendi esta parte. “Quanto estiver faltando pouco para estar no ponto, podem desligar o fogo e deixar o arroz “descansar” um pouco, evaporando o restante da água.”
Se ta faltando para ficar no ponto, não tem q deixar ele cozinhar mais?.
eu não entendo nada de cozinha!
to fazendo ali o arroz kkkk
qndo eu terminar de almoçar eu volto aki e digo como ficou
vlw pela ajuda
abraço
puts cara kkk VLW PELA DICA AI EM
O ARROZ FICO ÓTIMO CARA
Melhor que o da minha namorada kkkkk abração
Um outro jeito de fazer arroz:
Coloque o óleo, o alho, o arroz, o sal e a agua na panela, misture bem, depois acenda o fogo medio-baixo tampe e deixe cozinhar um pouco, depois baixe mais o fogo até secar a agua. Ta pronto, sem fritar nada, é mais saudavel e saboroso.
Uso para um copo e meio de arroz, dois copos e meio de agua.
adorei mem sabia fazer arroz aprendi vc e a melhor
ameiiii só assim conseguii fazer arroz minha mae mi ensina mais nao consigo aprender mais ja aprendii ;**
Adorei o modo de preparo, mas fiz umas modificações por conta de minha inexperiência, e confesso, tb ficou bom….
Coloquei o óleo, a cebola (inteira) e o sal já com alho (tempero pronto) para fritar.
Daí fritei o arroz já lavado e o cobri com água da torneira e tampei a panela.
Quanda estava para secar, cobri com água novamente, tampei novamente e baixei o fogo.
Ficou show !!!!!
Obrigado pelas dicas !!!!
Simplesmente demais a receita, fiz e todos adoraram!!
bom a primeira vez q eu fasso um arroz e gostei da dica muito obrigado vlw
Bem,realmente o meu primeiro Arroz não ficou “soltinho” como queria,mas para um marinheiro de primeira viagem ficou muito bom!!!!Minha irmã repetiu o prato!!!rsrsrsrs
poxa! muito legal esse site ainda mais Eu que estou pra casar e meu esposo só come arroz pranco e na casa da minha mãe so vazia arroz amarelo agoraaaaaaaaaaaa” siim posso casar aprendi a fazer arroz BRANCO obrigado adoreiiiiiii”
Oi, obrigado! Queimei o dedo na hora de colocar a água fervendo… rsrsrs
Menino fiz, mas confesso que é assustador à primeira vista qd o trem começa a ferver e qd seca a água e da um desespero q ele vai grudar e nunca mais soltar. Desliguei a panela e deixei a “pessoa” descansar e o meu coração disparado me perturbando… mas para meu desespero qd destampei a panela lá estava o grande e generoso arroz (branco e solto)…me senti orgulhosa e muito metida por ter dado certo uma experiência que tento a anos, mesmo sem sucesso até nesta sexta-feira da paixão…seria um milagre?
Obrigada por ter tido a coragem de montar este blog salvou a minha vida… sempre me sacaneiam pq não sei cozinhar….ou melhor, não sabia!!!!!
Abraços da Re “cozinheira”
Fiz o arroz e ficou uma delícia. Agora alguém me segure!.
OBS: Só usei água fria mesmo, mas ficou soltinho e delicioso.
Vc está de parabéns!!!
Abraços.
Meu irmãao , naun sabe faze arros’
booa receita nessas horas dificéis pra elle
que se encontra sozinhu em casaa’ passandu fome
olha qe fiko bom’
hahaha ;*
tenho 11 anos já sei cozinhar tudo o q se pede e sai um… uma delicia
adoreo a receita..me envia receitas legais..
grata
bjo
kkkkkkkkkkk
Cara, muito da ilário o jeito q c explica!
parabens mesmo, agora posso me separar tbm!
hauhauhsauhusha
cara…muito bom, parabens pela dica
Olha, essas dicas melhoraram 100% meu arroz! Show!
Parabéns pelo blog.
Cara!! Nem acredito me salvou de uma das maiores lástimas de minha vida, omeu arroz “unidos venceremos”, Minha esposa aprovou, achou perfeito, muito obrigado!! Teu blog está sendo minha salvação!!!
Parabéns Ramalho pelo site.1a vez na minha vida que encaro um fogão e saiu muito bom o arroz.
Vou partir para sopas.Tens algumas sugestões?
Um abraço
Gostei muito da receita do arroz. Preciso da receita de um gostoso feijão
Muito obrigada! ^^
O InC tem me ajudado muito! =D
Tenho 19 anos e quero melhorar na cozinha. (Detalhe: Meu arroz antes saia uma papa! Terrível!)
Graças a ajuda de vocês meu arroz está saindo ótimo! Branquinho… Soltinho…
Valeu mesmo! ^^
PO !!VALEU GOSTEI MUITO @!!!!FICOU SOLTINHO ,MAS DEU TEMPO DE VER UM POUCO DE TV!!!!!RSRSRRSRSS VALEU AMIGO BRIGADAO!!
Fiz o Arroz e ficou legal!Só exagerei um pouco no alho por que aqui em casa minha mãe só compra ele em pasta!Mas para eu ficou perfeito!Gostinho de Alho no final (bem leve) e soltinho!Parabens pelo blog, Já Add nos Favoritos
Maravilhooooooso adore há muito tempo eu tentava fazer um arroz soltinho que adoro finalmente consegue com essa dica. Quero agradecer grandisamento a todos voves esse dica vale UORO que Deus abençoe e guarde todos voces Tchal.
muito bom esse site….sempre estou entrando nele para fazer o arroz…pq sou uma pessoa muito esquecida e toda vez q eu faço tenho q entrar no site para ver outra vez como faz…muito obrigado valewww!!!!
fiz o meu arroz pela primeira vez, e saio excelente, parabens pelo sait e muito bom, saio solto, nao queimou e saio branquinho, e o melhor de tudo, ficou muito gostoso.
muito obrigado por essa receita eu sempre fasso um arroz grudento mas na panela japonesa que e assim mesmo ainda eu nunca fiz arroz na panela normal e tambem ainda nao fiz a receita mas eu acho que vai dar certo ………..obrigada…………
Amanhã eu digo como que ficou o meu arroz. HAHAHA’ =D
Nossa vai ajudar muito meu arroz ficava crú sem sal… resumindo era um nojo,mas creio que isso vai ajudar.
ficou uma delicia mas ficou sem sal e queimou
Eu quis fazer uma surpresa para minha mulher, ela é pessima na cozinha .Fiz um arroz que ficou soltinho! Agradeço a receita!
Adoro minha mulher, mas o arroz dela até pra se rebocar paredes de mole e grudento
Ok, obrigado! Já não dependo mais da minha esposa para fazer arroz gostoso e soltinho! E mais posso fazer arroz para minha familia sem ter medo de errar!
eu gostei da receita do arroz eu tenho só 10 anos de idade mas uma vez eu fiz aroz sem saber de nada e ficou gostoso o arroz que eu fiz foi em um estante porque eu não fiz tudo isso que voces escreveram aí mas eu vou esperimentar o de voces. há e dá pra voces explicarem melhor? porque quase que eu não entendo,voces não podem botar ééé passo1 passo2 passo3……….Em? se voces botarem assim eu agradesço muito beijos héndy…
VALEUUUU, me ajudou muito pois me aposentei e meu passatempo e fazer comidas diferentes para a familia mais o danado do arroz deixava a desejar. Agora to apavorando e armei pra cabeça pois a minha esposa a primeira palavra da manha é a sequinte “hoje o almoço é por tua conta” ME QUEBREI.
gostei da forma pratica que vc ensinou parabens.
Sou uma cozinheira de mão cheia, modéstia a parte….e deixo aqui uma dica do meu arroz: para cada copo de arroz, use 2 de água, é mais fácil com medidas para quem está apreendendo, beijos e boa sorte a todos !
Amei sua receita, vou fazer este arroz de acordo com que aprendi aqui… Como acabei de casar preciso aprender muita coisa boa pra fazer para meu marido. Parabéns pelo site!
Adoreii as diicas. Estava mesmo precisando de uma forciinha na coziinha, pois vou me casar e nem sei fazer arroz. Obriigada. Vou tentar fazeer !
despensei a mulher,tenho q aprender,,,vlw mesmo
Nhaaaa que tudo *–* mãe saiu vai fica uns dias fora,pai (obviamente não sabe cozinhar) –’ sobro pra quem?? EU skaoksapksp vlw pela ajuda *-*
até que não fico tão ruim..na próxima eu acerto ; )
Nos últimos dois dias de arruz grudento eu fiquei na duvida: lavar o arroz ou não?
Acabei nao lavando e me dei mal ¬¬ …. O gosto fica mesmo estranho, e a água branca dava aquele sinal: isso não é normal.
No final nao sabia se era arroz ou um alien…
Amo esse site!
maraa *-* adorei o modo de explicar! apredi direitinho obg!!!
valeu pela dica, sou um asno na cozinha só sabia fritar um ovo , e olhe lá . O arroz saiu perfeito !!!
amei………………..
VALEU!!!
fica uma delicia o meu arroz é o melhor do mundo muito obrigada é mara agora faço arroz todo dia e toda hora é a comida mas gostoza do mundo eu sou a melhor cozinheira do mundo eu me gabo mesmo eu sou melhor q todos
um grande beijo
Estou impressionado.
É a primeira vez que acesso este site, e o professor adota uma linguagem jovem e de fácil compreensão. Entende do assunto e o aborda de maneira didática.
PARABÉNS!!!
ja faço arroz mas nunca acertei fazer bem feito, gostei da esplicação vou tentar, agora parece muito facil….
…obrigado!!!
ameeeii!!!
brigada meu arroz ficou uma delicia!!!
Minha avó não me chingou poor eu te feito o arros sem eu pedir , e saui ótimo , soou a ARROIZERA daqui de casa ‘ vaaaaleu
cara, amei a receita…
não sei fazer nada na cozinha e vc explica bem detalhadamente.
obrigada :*
Muito obrigado vou fazer arroz pela primeira vez para minha esposa
Nossa eu amei a sua receita voçê explica tudo muito bem, parabéns pela primeira vez consegui fazer um arroz bom.rsrs
Beijos.
amei essa receita eu fui aqui lendo e fazendo o uico erro meu foi que eu não fikei cuidando muito fiquei vendo mais receitas atéh que meu arroz queimou mais eu amei messa receita parabens !!!!!
O arroz tbm pra quem fez a 1a vez até q tá bom. Agora é só melhorar! rs. Obrigada dnovo!
Boa noite, acabei de fazer o primeiro arroz rsrs, e troquei o oleo por azeite e na agua que estava fervendo adcionei um caldo de galinha…..e voil’a, ficou simplesmente otimo…so me perdi no ponto depois que coloca a agua pela segunda vez…mas esperei 5 minutos…e desliguei o fogo..valeuuuu
não sei fazer nada, casei e ouço muito por não saber cozinhar, ainda bem que consigo me sair por trabalhar demais, rsrsr mas agora estou decidida a aprender e aqui, beijos
Adorei a explanaçao da pessoa q escreveu a receita do arroz, muito senso de humor, do jeito que aprecio, só nao tem o nome e email de contato dela aqui, pois morri de rir lendo o texto. Moro sozinho, saí de um divorcio e to me virando na cozinha, até que progredi…esses dias ja aprendi esquentar água e cozinhar ovos, já nao é um grande avanço, gente ??? rsssss
Oieeee
Nossa, num sabia nada de cozinha e agora todos que vem aqui tem preferencia pelo meu arroz
Esta perfeitinho. Tive que ter mta calma , e as 3 vezes que eu fiz deu errado. Na primeira ficou oleoso, na segunda ficou durinho e na terceira ficou novamente oleoso… Mas na 4º vez fikou branquinho, soltinho, e mto gostoso
Mto obrigada, vc manda a ver
cara! moro sozinho faço arroz muito bom , mas bem diferente do seu , mas também compro sempre os mais caros adoro uma propaganda (rs) mas fiz sua receita com a pior qualidade de arros daqueles em promoçao , cara… ficou 10 e muito mais fácil
valeu pela receita funciona abraços…
Bom!
Muito boa sua explicação, ainda mais para a minha pessoa que não sabia fazer nada além de um ovo frito =]
obrigado!
bacana, esse é meu primeiro arroz e todos adoraram. Muito obrigado.
rárá. obrigadoooo.
vou fazer meu primeiro teste hoje !
solteirão, 21 anos kkk tentando se virar na cozinha
Li isso aqui em um outro lugar e queria compartilhar, a respeito de lavar o arroz:
“O objetivo dessa lavagem seria tirar o pó que gruda na superfície do grão, porém saiba que algumas pesquisas comprovam que nessa lavagem perde-se nutrientes (proteínas, potássio e vitaminas do complexo B)”
Ramalho,
Parabéns pela maneira descontraida de ensinar. Experimentei a receita e o arroz ficou ótimo. Só não consegui assistir o vídeo sobre como cortar a cebola e o alho… Deu pau!
Continue assim. Um abraço e ótimo fim de semana
adorei a dicas nao conseguia aceitar nem um arroz todos tipos marcas virao arroz de sushi…valeu pela aula ?
gostei muitoo da receita ate porque sou iniciante na cozinha casei ha um mes apenas e meu maridao ta sofrendo um pouquinho ainda com minha comida viu..rsrsr..mas sei que com as dicas de vcs vou me tornar expert
aeeee boa dica, acabei de fazer o arroz ficou maravilhoso, todos elogiaram ..
Valeu pela dica .
Gostei demais do seu jeito de ensinar fazer o arroz.
Valeu cara.
Vamos lá tentarei deixar o arroz soltinho hoje!!!!!!
valeu as dicas.
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